Когда мне будут говорить, что качественное виноделие в России невозможно потому, что у нас мало солнца и холодное лето, я, пожалуй, буду просто давать ссылку сюда.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Бывает время загадывать загадки. Значит должно быть и время давать ответы на эти загадки.
Помните такую загадочную-загадочную запись в этом ЖЖ про "пробую очень интересный Совиньон Блан от российского производителя, который вот-вот должен выйти на рынок тихих вин"? Ну что ж, пора окончательно раскрыть этот "секрет полушинели" (конечно все ( Read more... )

( Read more... )

Мой глубоко уважаемый друг Биссо Атанасов, известный своим несколько недоверчивым взглядом на российское виноделие, простимулировал меня посмотреть на статистику последних лет по Краснодарскому краю. Некоторые цифры, без комментариев:

Заложено новых виноградников в 2009 году1200 гаЗаложено новых виноградников в 2010 году900 гаЗаложено новых ( Read more... )

( Read more... )

Саморегулируемой организацией виноградарей и виноделов принято решение о механизмах работы в России системы контроля качества вин, в общих чертах аналогичной французской системе АОС.

Отраслевым сообществом в лице Союза виноградарей и виноделов России на Общем собрании 26 октября в Абрау-Дюрсо была утверждена трехступенчатая система контроля. Ее ( Read more... )

Новое российское хозяйство, представившее два своих вина на прошлой неделе - "Раевское". Сделаны Пино Нуар (5000 бутылок) и купажное вино из большого количества сортов (45000 бутылок). В супермаркетах и обычных магазинах вина не будет - винодельня строго ориентируется на сегмент кафе, ресторанов и отелей. Обещают быть в хороших винных бутиках. Пино ( Read more... )

5 сентября на кухне журнала "Афиша-Еда" прошла дегустация российских вин для журналистов профильных и непрофильных изданий, сотрудников московских ресторанов, сомелье, кавистов. Событие было приурочено к планирующемуся в Москве циклу ресторанных вечеров и новых сетов меню, объединенных общей национальной тематикой - "Русский сезон". Основной ( Read more... )